Au 17e siècle, la vallée de Hédé compta jusqu'à sept moulins. Au début du 19e siècle, la construction de la rigole d'alimentation du canal d’Ille-et-Rance privant d'eau les moulins, ceux-ci furent rachetés par l'État dans les années 1840 afin d’être détruits.

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En 1844, Trémusson, un conducteur des Ponts et Chaussées en mission sur le canal, rachète le moulin Fouleret (ou Foulleret), un ancien moulin à fouler les draps devenu plus tard un moulin à farine, pour en faire une minoterie. Cette dernière est abandonnée à la fin du siècle au profit d'une minoterie à vapeur située dans le centre ville de Hédé. Il n’en subsiste aujourd’hui qu’un pan de mur percé de baies en plein cintre en brique.