A l’entrée du marais breton en pays de Retz, une écluse fut construite en 1881, entre Bourgneuf et Les Moutiers, afin d’éviter l'envasement et la remontée des eaux de la mer dans la baie. Elle fonctionnait manuellement et l’éclusier habitait dans une petite maison voisine qu’il avait aménagée en débit de boisson pour les pêcheurs et les sauniers voisins. Menaçant ruine, l’écluse a été  démontée en 1997, transformée en passerelle et remplacée par une écluse automatique.

Le port voisin du Collet fut pendant des siècles le premier port exportateur de sel de mer.