A l’issue des procès qui venaient de se tenir à l’ancien Palais de Justice de la Ville , place Lafayette (devenue plus tard la place Aristide Briand, pendant un siècle et demi, deux cafés situés à l’est du square accueillaient après les séances les journalistes et le public qui venait d’assister aux plaidoieries. Le café du Palais se trouvait à l’angle de la rue des Arts (aujourd’hui rue Jean Jaurès) et de la rue Faustin Hélie. Juste de l’autre côté de la rue des Arts, à l’angle de la rue Mercoeur, il y avait le café de la Justice. C’est dans ces deux établissements que, devant une bière nantaise, un muscadet ou un verre d’absinthe, les clients refaisaient les jugements et redistribuaient les peines.

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Aujourd’hui les deux célèbres cafés ont changé de nom et ont perdu les cris et les vociférations de leur clientèle.