Dès le 19ème siècle, le Grand Café occupait l’angle de la rue Crébillon et de la place Graslin. Dans le prolongement du théâtre. Son patron fut le premier nantais à créér une terrasse extérieure, en 1837, à l’imitation des cafés parisiens. A cet endroit se réunissait la société nantaise et c’étaitt un des rendez-vous appréciés les soirs de théâtre. On pouvait y manger tard le soir.

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L’établissement prit plus tard le nom de Sarraméa, allusion aux importations nantaises de café de Nouvelle-Calédonie, il fut fréquenté par les Surréalistes, dont André Breton et Jacques Vaché.

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En grande partie détruit par les bombardements de 1943, l’ancien Grand Café Sarraméa a été reconstruit et est aujourd’hui devenu une chaîne de restauration rapide.